LemondedeMya

C est trop facile de dire que c est l autre qui a changer

Liste des ingrédients

Pour la pâte 

• 200 g de lait
• 20 g  de levure fraîche de boulanger
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 500 g de farine
• 1 œuf
• 1 c à café de sel

• pour la crème pâtissière:

• 1/2 l de lait
• 40 grs de farine
• 2 oeufs entiers et 2 jaunes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 grs de sucre semoule
• 1 poignée de raisins secs

Pour le glaçage Moi c’est sans glaçage car personne n’aime a la maison

• 1 blanc d'œuf
• 120 g de sucre glace
• 1 cc de jus de citron

 La recette

Aujourd’hui je vous propose la recette du chinois au thermomix, c’est un dessert que j’adore, avec le glaçage dessus qui craque quand on croque, que c’est bon..
Cette recette est extra, assez rapide, facile, et un résultat top du top, mieux que celui acheté en grandes surfaces, fait maison, c’est quand même mieux..

La recette se fait en 3 étapes:

1) Faire la crème patissière: très simple
mettre tous les ingrédients dans le bol
régler 7 mn à 90° vitesse 4
à l’arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vitesse 9
ajouter la poignée de raisins secs : sens inverse 15-20 secondes
Verser dans un saladier, laisser refroidir et mettre au frigo

2) faire la pâte à brioche:
Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol et mettre 2mn30 à 37°  vitesse 2
Ajouter la farine, l’oeuf et le sel,  mettre 3mn30 épi.
Laisser la pâte dans le bol, elle doit doubler de volume et soulever le bouchon (selon la température de la pièce ça peut prendre 2h ou plus)
Fariner votre plan de travail, étaler la pâte en un rectangle.
Mettre la crème pâtissière, étaler à la spatule.
Rouler ensuite la pâte en forme de boudin, couper 8 morceaux avec un grand couteau (c’est plus facile)
Prendre un moule rond, mettre du papier cuisson au fond et mettre les morceaux les uns contre les autres.

Mettre le moule dans le four froid et mettre 30 mn à 35°
Ensuite mettre à 180° et cuire 30 mn environ (surveiller la cuisson)

Une fois cuit, bien laissé refroidir.

3) préparer le glaçage:
dans un saladier mettre le sucre glace, et verser le blanc d’œuf, mélanger avec un fouet, ajouter le jus de citron, la consistance doit être un peu épaisse.
badigeonner ensuite sur le chinois (bien froid je le répète)
et voilà…laisser le glaçage prendre et déguster…

Maman*-* ♥∞
Tu m'as mise au monde le seize février mille neuf cent quatre vingt dix-neuf . Depuis cette date une merveilleuse histoire d'amour a commencé,tu m'as appris énormément de choses , tu m'as fais comprendre et découvrir les différentes facette de cette vie .Notamment que dans les coups durs, ou je croyais que tout étais perdue , tu a su etre la , tu a su me redonner la force de me battre , si j'ai sorti la tête hors de l'eau , ses bien grace a toi .. 0ui tu ma redonner de l'espoir et le sourrire . On ne sait pas toujours comprises toutes les deux,il y a eu des hauts et des bas, comme dans toutes les relations mères et filles. Mais cela nous a fais grandir , ma fais grandir. J'ai forgé mon carractère grace au tien , a tes vécus ..Tu restera mon modèle. Notre complicité ? Même contre tout l'or du monde j'la garderai , pckq tu n'es pas seulement ma maman ,tu es aussi comme ma meilleure amie , celle qui ne ma jamais laisser tombé malgrés tous se qu'il y a eu .Quand tu seras plus là je n'existerais plus.Je partirai avec toi,mais tout en restant ici je serai coupé du monde,inexistant car toute ma vie entière c'est-à-dire toi maman,ne sera plus là.Ce jour là on enterrera mon bonheur et j'aurai mal,mal au cœur,le mal de vivre,le mal de ne pas te revoir chaque matin avec ton visage d'ange.Chaque instant je veux te serrer dans mes bras,t'embrasser le front,te dire que tu es la plus importante pour moi et te dire que je t'aime mais je n'ose pas ,et je sais pas pourquoi.Je veux partir avant toi pour ne pas avoir à vivre ça,je sais que tu penses pareil que moi mais personne ne décide .Pardonnes moi pour toutes ces fois où je t'ai énervée,toutes ces fois où je ne t'ai pas écoutés.Quand je vois toutes ces phrases du genre 'une de perdue dix de retrouvées,perds ta mère et tu verras' j'ai tellement peur de te perdre pourtant je sais très bien que ça arrivera un jour.Depuis ma naissance tu t'es occupée de moi je te remercie énormement maman,quand tu seras fatiguée après une longue marche ou autre je te porterais sur mon dos.Je regrette tellement de t'avoir mal parlé quand j'étais énervé alors que tu essayais tout simplement de me réconforter.Tu es la femme idéal .Tu es la plus belle de toutes les femmes,j'écris dans ce texte tout ce que je ne réussirais jamais à te dire.Je t'aime plus que tout maman et si il le faut je te donnerais ma vie!Je t'aime

Maria.